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Rôti de Porc Orloff

Rôti de Porc Orloff

Rôti de Porc Orloff

Changez du traditionnel rôti avec un Rôti de Porc Orloff. Si le plat original élaboré au XIXe siècle pour un prince Russe par un chef français se composait d’un rôti de veau auquel venait s’ajouter purée d’oignons et champignons hachés, sa variante moderne de Veau ou Porc Orloff est bien différente. Aujourd’hui, il s’agit d’un rôti de veau ou de porc prétranché où s’intercale des tranches de lard et de fromages.